大人気！業務スーパーの、揚げなす乱切り！夏野菜のナスを既に揚げてあるから、調理が断然ラクですよね！
今回は、大好きなお家料理研究家のみきママが作っていた、なすの揚げびたしをレンチンで作ってから、残った揚げびたしに、冷蔵庫にあるものを追加して、そうめんつゆにするという内容です。
そうめんも時短レンチンで作って、さっぱり手早くごはんです♪
業務スーパーの揚げなすとそうめんレシピ！
めんつゆで煮びたし、レンチン時短の作り方
５００g入って、２００円ほどの業スーの、冷凍 揚げなす乱切りです。
材料
- 冷凍揚げなす １／３袋
- めんつゆ 大さじ２
- お水 大さじ４
- しょうがチューブ 小さじ1/2
作り方
- 電子レンジ可の器を用意してください。深めのお皿や、丼でも作れます。
- 揚げなすを１７０ｇくらい（１／３袋）入れます。
- めんつゆを大さじ２いれます。
- めんつゆを大さじ４入れます。（今回は２倍濃縮だったので２倍入れました。）
全体につゆをかけてください。
- 電子レンジ700W３分半チンします。
- 取り出したら、しょうがチューブを小さじ1/2くらい入れて混ぜます。
出来上がりました！
ここに湯がいた素麺を、入れて食べても美味しいですし、ごはんのおかずの一品にしてもいいですし、麺つゆを少し足して、そうめんを付けて頂く、おつゆにしても、美味しいです！
もう少し加熱すると、煮崩れするので、そちらも素麺によく絡んで、とても美味しくなります。
残った揚げなす煮びたしを、煮物にしてから素麺つゆに！
業務スーパーの冷凍揚げなすで作った煮びたしは、残ったら再度煮物にしてから、素麺つゆにすると、また違ったおいしい素麺つゆが頂けます。
残った揚げびたしに、冷蔵庫にある厚揚げや、ちくわ、しいたけなどの残り物を加えて、再度煮る（チンする）と、
なすの形が崩れますので、冷やしてそうめんのおつゆにすると、よりおいしく楽しめます。
↓ の画像は、残った揚げびたしに、冷蔵庫の残り物の、厚揚げやシイタケ・ブロッコリーを加えて煮たものを、冷蔵庫で冷やしたものです。
見た目はちょっと(;^ω^)よくないですが、麺によくからんで、とても美味しかったです！
そうめんのレンチンのやり方・茹で方
素麺も、レンジでチンして、茹でてしまいましょう♪
茹で方
- レンジ可の容器に熱湯をいれます。（レンチンで水から熱湯にしてもＯＫ、熱いので注意してください）
そうめんを熱湯に、折らないように全体をつけこみます。
- 電子レンジ700Wで３分チンします。
- 取り出したら、水にさらして熱を取り、ぬめりを流します。氷を入れたり、氷水につけるなどして冷やして下さい。
お好みで、チューブのおろししょうがを追加して頂いて、出来上がりです。
業務スーパーの揚げなすでうどんレシピ！時短レンチン
業務スーパーの冷凍揚げなす乱切りは、 うどんにもよく合います。
↓ こちらは麺つゆの希釈に、うどんを冷やしすために使った、氷の溶けた水分でめんつゆを割る作り方です。
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↓こちらは、業務スーパーの冷凍揚げなす乱切りを使ったレンチンで作る時短パスタの作り方です。
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まとめ
業務スーパーの冷凍揚げなすで作る、そうめんレシピ！めんつゆで煮びたしの作り方は、
電子レンジ可の深めの容器に、揚げなすを１７０ｇくらい（業スー冷凍揚げなす１／３袋）入れて、
めんつゆ大さじ２と、お水を濃縮の倍数入れ、（今回は２倍濃縮だったのでお水は大さじ４入れました。）
電子レンジ700Wで３分半チン。しょうがチューブを小さじ1/2くらい加えてで出来上がりです！
冷やして、つけ汁にする、または、煮崩れるまでもう少し加熱しても、美味しいつけ汁になります。
使いのレンジによって、加熱時間は調節してくださいね。
暑い夏はレンジを使って、キッチンの温度上昇をなるべく抑えて料理したいですよね♪
是非一度作ってみてください。
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