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アンチョビはおつまみにそのままでも!簡単レシピでお豆腐にのせて!キャベツと炒めても

家事・料理・飲み物
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アンチョビって、昔はなかなか高級なイメージでしたが、今はダイソーで、100円で購入できてしまいますね。

オイルに塩漬けされているので、そのままでも食べられますが、定番でパスタに使っても美味ですよね。

今日はそんなアンチョビで、夏にぴったりな、お豆腐のレシピと、キャベツのレシピをご紹介させていただきますね。

アンチョビはおつまみに、そのままでも食べられます

アンチョビは、カタクチイワシを塩漬けにしたものなので、缶から出したら、そのまま食べても、しょっぱくておいしいです。

塩気がつよいので、パスタに使うとグッドで、今回のように、お豆腐にのせても、お醤油いらずです。

アンチョビレシピのおかず、パスタ以外で!

パッケージが変わりましたね。

ダイソーのアンチョビを使った簡単レシピ

ダイソーで、売られている、100円で買えるアンチョビ。とってもありがたいですね。こちらを使って、簡単おとうふレシピをご紹介いたします。

材料

  • お豆腐      木綿でも絹ごしでもお好みで
  • たまねぎの薄切り 適量
  • アンチョビ    ダイソーの缶、1/3くらい

作り方

  1. おとうふをお皿に盛ります。四角のままでも大丈夫です。
    今回は木綿豆腐を、パックの中で、食事に使うナイフを使って、細く切ってから、盛りつけてみました。
  2. たまねぎを、薄切りにして乗せます。(今回はスライサーで直接のせました。苦みが苦手な方は、水にさらしてから乗せてください)
  3. アンチョビを乗せたら出来上がりです。

アンチョビの塩気がつよいので、これで十分おいしいですが、お好みでアンチョビを減らして醤油をかけるなど、されてみてくださいね。

アンチョビは、箸で切れますが、3~4分割くらいに切ると、食べやすいかも知れないです。

アンチョビレシピで人気のキャベツ炒め

アンチョビキャベツ

これは、茹でたパスタにもかけると、美味しいですよ!

作り方

オリーブオイルとにんにく(チューブのもので大丈夫です)、唐辛子もあれば入れて(一味やラー油でも代わりになります)弱火で炒める。

香りがたったら、キャベツを加え、強火で火を通す。

アンチョビを加えて全体にまぜる。最後にコショウやブラックペッパーをかけると出来上がりです!

まとめ

アンチョビは、カタクチイワシの塩漬けで、そのままで食べられる。

ダイソーで、100円で購入できる。

簡単なお豆腐レシピは、おとうふに玉ねぎのスライスとともに乗せるとスグにできる。

キャベツとにんにくと、アンチョビを炒めて作る、アンチョビキャベツは、簡単で人気のレシピ。

ダイソーのアンチョビ、小さいのですが、1缶でも一人暮らしだけでなく、数人で十分楽しめる量が入っているので、見つけたら是非、買って作ってみてくださいね♪

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