レンチンでナポリタン焼きそばの簡単な作り方！ケチャップの加熱が決め手

レンチンで、ナポリタン焼きそばの簡単な作り方！ケチャップの加熱時間が決め手です。ケチャップはよく加熱すると、酸っぱくなくなって、旨味が炸裂してくれます！

今日は、そんなケチャップをしっかりレンチンして作る、焼きそばのナポリタン味です。

レンチンで、ナポリタン焼きそばの作り方

今回作るのに使った焼きそばの画像は、冷凍してあったので、水をかけて早めに、２. の時点で入れました。

凍っていない焼きそばは、↓のとおりに３. で入れます。

材料

• 焼きそば　　　　1人前
• 玉ねぎ　　　　　１／４コ
• ケチャップ　　　大さじ３
• お水　　　　　　大さじ100cc
• コンソメ　　　　小さじ１
• 砂糖　　　　　　少々
• 塩・コショウ　　少々
• オイル　　　　　小さじ１（サラダ油やオリーブオイルなど）
• ウィンナー　　　適量
• パプリカなど　適量（冷凍パプリカを解凍したものを使いました）

作り方

1. レンジ可の器に、玉ねぎとケチャップ 大さじ３、お水100ccを入れて混ぜ、軽くラップをして、700Wで４分チンします。
   
   
2. コンソメ 小さじ１と、砂糖、塩コショウをそれぞれ少々かけ、オイル 小さじ１も加えて軽く混ぜ、他にピーマンなどの野菜を入れる場合はここで入れて、700Wで３分チンします。（にんじんなどの火が通りにくい野菜を入れる時は、最初の１. から入れてください）
   
3. 焼きそばを加えて、ウィンナー（今回は解凍済みの冷凍パプリカも）なども入れて混ぜ、２分半～３分ほど加熱したら出来上がりです。
   
   
   
   （お使いの電子レンジによって、時間は調整してください）
   

３回の電子レンジ加熱のため、少し手間がかかる印象ですが、そのおかげで、ケチャップの酸味が飛び、レンチンでも最高においしい、ナポリタン焼きそばになりました♪

まとめ

レンチンで、ナポリタン焼きそばの簡単な作り方は、

耐熱容器に、玉ねぎとケチャップ大さじ3、お水１００ccを入れて混ぜ、700Wで４分ほど、軽くラップをかけ、チンします。

次に、コンソメ 小さじ１、砂糖・塩コショウを少々とオイル 小さじ１を入れて混ぜ、700Wで３分ほどチンします。（今回は、焼きそばを冷凍してあったので、そばはここで、全体にお水をかけてから入れました）

焼きそばを、ウィンナーと一緒に加えて、解凍済みの冷凍パプリカも入れて、２分半～３分ほど加熱したら出来上がりです。

冷蔵の焼きそばがほぐれにくい時は、先に袋のまま、３０秒～１分くらいレンジで加熱してから入れると、ほぐれやすくて美味しくなります。

そして、ケチャップをよく加熱することで、酸味が飛び、酸っぱくなくなって、旨味だけが凝縮されます。

ただ、３回のレンチンは、手間な印象が残りましたので、次回作るときは、ケチャップだけをマグカップなどで、別でレンチンして、酸味を飛ばして作ってみようかとも考えています。

オイルは、なんでもいいのですが、オリーブオイルは、より旨味が増すと思います。

焼きそばのナポリタン味は、思いのほか美味しいので、是非一度作ってみてくださいね。

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