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レンチンでナポリタン焼きそばの簡単な作り方!ケチャップの加熱が決め手

家事・料理・飲み物
この記事は約3分で読めます。
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レンチンで、ナポリタン焼きそばの簡単な作り方!ケチャップの加熱時間が決め手です。ケチャップはよく加熱すると、酸っぱくなくなって、旨味が炸裂してくれます!

今日は、そんなケチャップをしっかりレンチンして作る、焼きそばのナポリタン味です。

レンチンで、ナポリタン焼きそばの作り方

今回作るのに使った焼きそばの画像は、冷凍してあったので、水をかけて早めに、2. の時点で入れました。

凍っていない焼きそばは、↓のとおりに3. で入れます。

材料

  • 焼きそば    1人前
  • 玉ねぎ     1/4コ
  • ケチャップ   大さじ3
  • お水      大さじ100cc
  • コンソメ    小さじ1
  • 砂糖      少々
  • 塩・コショウ  少々
  • オイル     小さじ1(サラダ油やオリーブオイルなど)
  • ウィンナー   適量
  • パプリカなど 適量(冷凍パプリカを解凍したものを使いました)

作り方

  1. レンジ可の器に、玉ねぎとケチャップ 大さじ3、お水100ccを入れて混ぜ、軽くラップをして、700Wで4分チンします。

  2. コンソメ 小さじ1と、砂糖、塩コショウをそれぞれ少々かけ、オイル 小さじ1も加えて軽く混ぜ、他にピーマンなどの野菜を入れる場合はここで入れて、700Wで3分チンします。(にんじんなどの火が通りにくい野菜を入れる時は、最初の1. から入れてください)
  3. 焼きそばを加えて、ウィンナー(今回は解凍済みの冷凍パプリカも)なども入れて混ぜ、2分半~3分ほど加熱したら出来上がりです。



    (お使いの電子レンジによって、時間は調整してください)

3回の電子レンジ加熱のため、少し手間がかかる印象ですが、そのおかげで、ケチャップの酸味が飛び、レンチンでも最高においしい、ナポリタン焼きそばになりました♪

まとめ

レンチンで、ナポリタン焼きそばの簡単な作り方は、

耐熱容器に、玉ねぎとケチャップ大さじ3、お水100ccを入れて混ぜ、700Wで4分ほど、軽くラップをかけ、チンします。

次に、コンソメ 小さじ1、砂糖・塩コショウを少々とオイル 小さじ1を入れて混ぜ、700Wで3分ほどチンします。(今回は、焼きそばを冷凍してあったので、そばはここで、全体にお水をかけてから入れました)

焼きそばを、ウィンナーと一緒に加えて、解凍済みの冷凍パプリカも入れて、2分半~3分ほど加熱したら出来上がりです。

冷蔵の焼きそばがほぐれにくい時は、先に袋のまま、30秒~1分くらいレンジで加熱してから入れると、ほぐれやすくて美味しくなります。

そして、ケチャップをよく加熱することで、酸味が飛び、酸っぱくなくなって、旨味だけが凝縮されます。

ただ、3回のレンチンは、手間な印象が残りましたので、次回作るときは、ケチャップだけをマグカップなどで、別でレンチンして、酸味を飛ばして作ってみようかとも考えています。

オイルは、なんでもいいのですが、オリーブオイルは、より旨味が増すと思います。

焼きそばのナポリタン味は、思いのほか美味しいので、是非一度作ってみてくださいね。

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