ご飯を作るのがめんどくさい！そんな一人暮らしでも、鯖缶で作るスパイスカレーなら、時短でフライパン一つで、たったの１５分で作れて大満足間違いなしですよ！
カレーといっても、スパイスカレーなので、ワンパンで、材料を入れて煮るだけ！
しかも常備できる鯖缶なら、節約にも！ダイエットにも！言うことなしです。
一度作ったら、またすぐ作りたくなる美味しさですよ！
この記事では、ワンパン時短ですぐできる、鯖のスパイスカレーの簡単な作り方と、失敗しないレンチン目玉焼きの作り方を、お伝えしていますよ！
時短でフライパン一つで作る鯖缶スパイスカレー！ダイエットにも最適
フライパンにどんどん材料を入れていって、炒める（煮る）だけでできる、ワンパン時短スパイスカレーです！
またまたリサーチしたみきママレシピで教わって、作らせて頂きました(^.^)
トマト缶の代わりに、ドラッグストアでも買えるよう、トマトジュースにしましたよ。
この材料なら、ダイエットにもなって、節約にもなって、そしてそして大変美味しい！
大満足なカンタンスパイスカレーですよ♪
材料（２食分）
- 鯖缶 １缶
- にんじん 1/3～1/2本
- 玉ねぎ 1/3～1/2個
- 卵 2個（1食に１個トッピング）
- ごはん
調味料
-
- にんにくチューブ 小さじ1/2～１
- 生しょうがチューブ 小さじ1/2～１
- サラダ油 小さじ１
- カレー粉 小さじ４
- 中濃ソース 大さじ２
- さとう 小さじ1/2
- 醤油 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 大さじ２
- トマトジュース ２００ｃｃ
- トマトケチャップ 大さじ３
作り方
- フライパンに鯖缶を全部入れます。
- 千切りスライサーで、にんじんをみじん切りにして入れていきます。
（☆今回先に鯖缶を入れてしまったのですが、できれば先ににんじんを入れて、火を通したほうが良かったなと思いました。みきママも動画で仰っておられたのですが、にんじんはほんとに火が通りにくいです。もっと小さくみじん切りにするのは大変なので、次回からは先ににんじんと油をいれて火を付けながら、その他の材料を入れていくようにしたいと思います(^^ゞ） - 千切りスライサーで、玉ねぎをみじん切りにして入れていきます。
- にんにくとしょうがを入れて、鯖をつぶしながら強火で炒めます。
- さらにサラダ油を入れて炒めます。
- にんじんに火が通ったら、残りの調味料を全部入れます。
- 混ぜて５～７分くらい煮ます。そのあいだに、卵をレンチンします。
- 凹みのある、小さめのお皿を水でぬらして卵を割り入れます。
- レンジの解凍モード強で１分半～２分くらいチンします。（好みの固さで取り出してください）
レンジの解凍モードは（100W～150Wくらいみたいです）
解凍モードがなくても、黄身に数カ所穴をあけて1分チンしてもできます。（火の通りに偏りができますが^^;） - お皿にごはんとサバカレーを盛ります。
- レンチン玉子を滑らせてのせます。
出来ました～(@^^)/~~~
まとめ
ワンパンで作る、鯖缶の簡単スパイスカレーでした。
フライパンに、鯖缶、にんじん、たまねぎ、調味料を入れて、人参に火が通るまで煮る！
というだけの、とっても簡単に！今流行りのスパイスカレーができました。
目玉焼きも、レンチンなら簡単にすぐにできます！
レンチン目玉焼きは、弱いワット数でじっくり熱を通すのが、爆発せずに、全体に火が通っていいみたいです！
今回は、光り物の鯖だったので、アルミのお皿をチンした時になる、バチバチっとなったら怖いなーと思って、フライパンを使って、ワンパンで作りました。
後で調べると、鯖缶はレンチンでも大丈夫そうでした。
そのうちまた、レンチン鯖のスパイスカレーを作って、レポさせて頂きますね(^^♪
暑い夏、元気が出ますので、ぜひ一度、作ってみてくださいね！
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