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一人暮らしの自炊めんどくさいがなくなる節約ご飯!鯖缶スパイスカレー時短レンチンの作り方

家事・料理・飲み物
この記事は約4分で読めます。
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毎日暑いですねー。一人暮らしの自炊はめんどくさいのに、こんなに暑くては何もしたくない~!

がなくなるくらいに美味しくて、カンタンな鯖缶スパイスカレーです♪ レンチンで時短で作る、節約ご飯ですよ。

この記事では、自炊するのめんどくさい!がなくなるほど簡単で美味しい♪

また作りたくなるサバのスパイスカレーを、レンチンで鯖缶で作る!時短の節約料理の作り方をお伝えしていますよ!

レンチンで時短で作る、スパイス鯖カレーの作り方

深型のお皿でも、レンジOKなら作れますよ。(今回は3coinsで購入した耐熱容器を使っています)

以前に、リサーチしたみきママレシピで、フライパンで作る鯖のスパイスカレーを作ったのですが、

やっぱり一人暮らしのめんどくさいは、レンチンで作りたい!ということで、さっそくレンジで作ってみました。

トマト缶もめんどくさいので、ドラッグストアで買えるトマトジュースを使って!

ダイソーで買った、鯖缶108円を使いました。

今回は、味噌煮しか売っていなかったので、そのままでGOしたら、こっも美味しい♪ となってしまったので、

水煮でも味噌煮でもできる、という結論になりました(^^)

材料(2食分)

  • 鯖缶(水煮でも味噌煮でも) 1缶
  • にんじん       1/3~1/2本
  • 玉ねぎ        1/2~1個
  • ごはん        好きなだけ

調味料

    • オリーブオイル   大さじ1
    • 鶏ガラスープの素  大さじ1
    • トマトジュース   200cc
    • トマトケチャップ  大さじ3
    • 中濃ソース     大さじ2
    • にんにくチューブ  小さじ1/2~1
    • 生しょうがチューブ 小さじ1/2~1
    • カレー粉      小さじ4
    • さとう       小さじ1/2
    • ヨーグルト     大さじ2(食べる時に足して頂いても!)

作り方

  1. 耐熱容器に鯖缶を全部入れてほぐします。

    (皮の光っている部分がむき出しになっていると、バチバチっとなるので、ほぐして埋めます)
  2. 千切りスライサーで、人参と玉ねぎを、粗目のみじん切りにします。


  3. オリーブオイル 大さじ1を入れて混ぜ、700Wで2分半レンジでチンします。
  4. 取り出したら、調味料を全部入れてよく混ぜます。

    鶏ガラスープの素  大さじ1
    トマトジュース   200cc
    トマトケチャップ  大さじ3
    中濃ソース     大さじ2
    にんにくチューブ  小さじ1/2~1
    生しょうがチューブ 小さじ1/2~1
    カレー粉      小さじ4
    さとう       小さじ1/2
    ヨーグルト     大さじ2
  5. レンジ700Wで5分チンします。
  6. 取り出してよく混ぜ、ごはんに盛り付けてできあがりです♪

  7. 出来上がり~

翌朝まで寝かしたほうが美味しい

実は最初、ヨーグルトは入れてなかったのですが、濃かったので、ヨーグルトは後から入れました。

そして冷蔵庫で一晩寝かせたものを、翌朝、豆乳も入れて食べたのです。



↑これが!!とてもとても美味しくて!

毎回翌朝にも食べていたのですが、朝の方が美味しいと感じていました(/・ω・)/

ユーチューブでも、料理人の方が一晩寝かせる、と言っておられました。

寝かせた方が、カレー粉がしっかり馴染んでおいしいんですよね。

まとめ

今回は、時短でレンチンで、鯖缶を使った節約スパイスサバカレーをご紹介しました。

鯖缶をほぐして、人参と玉ねぎのみじん切りを入れ、オリーブオイル大さじ1と混ぜて2分半、先にチンしてから、

そこへカレー粉など全部の調味料を入れて5分チンして出来上がりです。

とっても簡単です!

そしてとても美味しいです!

鯖の皮の光っているところがむき出しになっていると、バチバチとなったり、爆発するのでよくほぐして埋めてくださいね。

お使いのレンジのワット数に合わせて時間は調整してください。

夏野菜を加えてアレンジして頂くのもおすすめですし、ヨーグルトをもっと入れても?。

一晩寝かすと、なお美味しいですし、夏は冷蔵庫から出して、冷たいままの方が食べやすいです!

スパイスで、夏を元気に乗りきりましょうね!

是非一度作ってみてください♪

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